Les bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité alimentaires sont aussi de bonnes pratiques d’affaires. Quand on pense à l’hygiène et salubrité, c’est souvent de façon négative en pensant aux inspections et aux changements difficiles mais on peut faire autrement. En appliquant les bonnes pratiques alimentaires et en mettant en place des procédures pour réduire le risque de contamination des aliments vous pourrez : Contrôler le gaspillage Éviter les bris et les pannes d’équipement Réduire le roulement… Lire la suite →