En tant que chef cuisinier, gourmand et fils d’une excellente cuisinière, j’ai développé au cours des ans des habitudes alimentaires plutôt riches en calories et en plaisirs. En évoluant dans un monde alimentaire haut de gamme pendant 30 ans mon tour de taille et ma santé en ont souffert, par contre depuis janvier 2008, j’ai perdu 25 livres. Voici en bref comment j’ai réussi à atteindre cet objectif et à le maintenir. Les 5 premières livres,… Lire la suite →
Par : Jean-Pierre Maheu, Les Services à la Carte, formateur autorisé du MAPAQ Au Québec, près de la moitié des toxi-infection alimentaires, sont d’origine familiale, il est donc très important de connaître les mesures à mettre en place pour réduire le risque d’une contamination des aliments servit à la maison. Fait important, on retrouve dans la majorité des familles une clientèle à risque soit : des jeunes enfants, des femmes enceintes, des personnes âgées ou… Lire la suite →